
エコサステイナブルな食生活を実践するために知っておきたい、フードロス削減と持続可能な食材調達の方法
エコサステイナブルな食生活とは?エコサステイナブルな食生活とは、環境に配慮し、社会的に責任を持ち、健康にも配慮した食生活のことを指します。このような食生活を実践することで、地球環境の保全や食糧問題の解決に貢献することができます。具体的には、フードロス削減や持続可能な食材調達が重要なポイントとなります。フードロスとは、食品の廃棄や無駄な消費を指します。世界的に見ると、年間で約13億トンもの食品が廃棄されています。このようなフードロスを削減することで、食糧問題の解決や環境保全につ...